آلمقآدير :
- دجآجة مقطعة أرپع قطع ومتپله پآلثوم وآلملح وآلزيت(آلثوم 6فصوص مدقوقة)
- مآيوݧيز (حوآلي 4 ملآعق ڪپآر )
- 2 ملعقة ڪپيره عصير ليموݧ
- 2 فص ثوم
آلطريقة:
- يوضع آلدجآج في صيݧية وتشوى في آلفرݧ
- ݧخلي آلدجآجة مݧ آللحم پعد آلشوي ويقطع لقطع صغيرة .
- ثم آخلطي مآيوݧيز (حوآلي 4 م ڪ )مع 2 م ڪ عصير ليموݧ مع 2 فص ثوم آخلطيهآ في آلخلآط وتضآف لقطع آلدجآج وتقلپ
- ݧحضر آلخپز آللپݧآݧي ويقطع لمرپعآت (8قطع)وتوضع آلحشو على آلطرف وتلف مثل آلسويس رول ثم تغلف پورق آلشآورمآ
تقدم مع آلمخللآت.
